Por cuarto año consecutivo la web del municipio de Jérica publica una relación de las normas y recomendaciones aplicables a la recolección de espárragos silvestres:
1ª-El acceso a propiedades privadas sólo será posible con autorización de los propietarios
2ª-Tenemos que tener en cuenta la posiblidad de que las zonas de recolección hayan sido tratadas con herbicida en especial los márgenes de las carreteras y ferrocarril, en donde además existe una zona de policía en donde no podemos acceder.
3ª-Hay que tener cuidado en no dejar en vehículo en propiedades privadas o en medio de vías o caminos, especialmente si dificultan el tráfico habitual de vehículos agrícolas.
4ª-Está prohibida la venta indiscriminada y mucho más sin acreditar el origen de los espárragos, excepción hecha de los propios productores y propietarios de las parcelas.
Fuente: jerica.es
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